あれは三津浜焼きというのか

夕べ、テレビ(モヤさま)を観ていたら
私の生まれ故郷の愛媛県松山市だったのですが
その中で私がこれまでモヤモヤしていたことが
この歳になってようやく知ることができたものが
紹介されていました
それがタイトルの

「三津浜焼き」

私が小さいころから
ウチの食卓にでる「お好み焼」=コレだったので
東京に来てから、お好み焼屋で出てくるものが
自分が知っているものと全く違うことに驚き
では自分が食べていたものは一体なんだったのかと
ずっと謎でした
鉄板に薄く生地を敷いて
うどん(ゆでめん)、豚肉、揚げ玉、キャベツなどをのせ
ひっくり返して具材に火を通して半分に折る焼き方
近いものは「広島焼き」だったのですが
挟む麺が「広島焼き」はやきそば
でも自分が食べていたのは「うどん」だったし
母に聞いても返ってくるのは「お好み焼き」だし
それが昨日のモヤさまで私が「お好み焼き」
と教えられたそのものが映っているではありませんか！
しかも聞いたことない名前で。
へえ～「三津浜焼き」って言うんだアレ
たしかキャンプで作ったことがあるから
内輪の人は食べたことがあるはずです。
急に長年の謎が解消したな～
と、一人で感動しておりました

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